Eryngium maritimum Stranddistel
die zweijährige Stranddistel gehört botanisch zu der Familie Apiaceae zu den Doldenblütler und ist mit Fenchel, Möhre oder Dill verwandt.
Ihre Wurzeln sind fleischig und reichen bis zu 2 Meter in die tiefe, sie sind eßbar und fanden in der Volksmedizin Einsatz, auch waren die Sprossen eine Delikadesse, bekannt als Schiffermann – Spargel.
Die Staude ist eine gute Bienenweide.
Topfgröße: 0,5 Liter
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Die Stranddistel wächst buschig, aufrecht, horstbildend, mit einer Wuchshöhe vo ca. 30 – 60 cm.
Die graugrünen Blätter sind ahornförmig, der Blattrand eingeschnitten und dornig gezähnt, starr, stechend.
Die einfachen, grauweißen distelartigen Blütenstände erscheinen von Juni bis Oktober und samen aus.
Die Staude braucht einen sonnigen, nährstoffarmen, mit guter Drainage, trockenen Standort, tolerieren Kalkböden.
Die Blütenstände sind gut zum trocknen geeignet.
